四国カルストへドライブ！！

至高の四万十豚を求めて、我々が辿り着いたのは窪川駅。駅舎内のしまんとえきめしFORMでは、窪川ちゃんぽんや四万十豚の料理をいただけます。今回は四万十豚のたれ焼き定食を注文。あまりの美味しさに絶句。

『何か猪を焼きとうない？』『まっこと焼きたいねや！』的な感じで、久しぶりにジビエ浦の内企業組合に行ってきました。牛や豚も良いんですけど、鹿や猪の野趣溢れる風味はたまにスゲェ食いたくなりますね。