【両国どぜう桔梗屋】
ここで寒い季節を乗り越える！
丸鍋
※丸文字通り一匹丸ごと
骨抜き鍋
※頭･骨･腹を取り除いた開き
柳川鍋

「どぜう」は東京の郷土料理
乙な食べ物「どじょう鍋」
今､「どぜう」の暖簾を掲げるお店は､都内で４軒しか無くその中で桔梗家は昭和８年の創業｡どじょう屋の中では一番新しいお店です

～ネギをたっぷりと～
基本の鍋は丸鍋｡栄養満点のどじょうを丸ごといただきます｡捌いたどじょうの骨抜き鍋は食べやすく､初めての方にもオススメ♪火にかけ､グツグツしてきたらネギを全部入れます

骨抜きは､どじょうが生なので､一度ひっくり返してから｡サッとネギが煮えれば､もう食べ頃です｡お好みで､山椒・七色をかけて召しあがれ(^^)

ずっと丸鍋を食べる方もいれば､骨抜き鍋と交互におかわりされる方も｡丸と骨抜きを一つのお鍋に入れる方…

せっかちな江戸っ子に合わせて､すぐ食べれる様にと用意した浅い鍋は火が通りやすいので､ダシが詰まってしまう前にサッと召し上がるのが良いですね(^^)

～今日のおかわり～
冬季限定の「なまず鍋」
(鍋･甘煮･汁)

雪の茅舎 吟醸生酒
天狗舞 山廃
和楽互尊
大雪の蔵

まずはどじょう鍋
鰻の白焼きでお酒を頂く

鯉はあらいでさっぱりと

お鍋の〆にごはんを入れて雑炊

こんな食べ方もいいですね

ドスコイ！ごっつぁんです！

今年もWWE両国大会に観戦にきました

お江戸両国亭まで、落語を聞きにめぇりやした

貴景勝引退・湊川襲名披露大相撲にやってきました。初っ切りや横綱綱締め実演など本場所では見られないものも多く楽しみが尽きません。特に最後のお披露目時、現役時代の面影をすっかりなくしたお姿が印象的でした。

そうだね、サライだね

人形町から位置飛び

両国駅!

新日本橋から位置飛び。

両国の大統領が会談しました。

シャル9435駅目

屋形船ってめっちゃ速い

両国駅!